|
|
Grenadine Sorbet Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 theelepel citroensap.
110 gr. witte basterdsuiker.
2 granaat appels.
3 dl. vers sinaasappelsap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een pannetje 3/4 dl water met 1 theelepel citroensap en basterdsuiker aan de kook. Los al roerend de suiker op en laat de verkregen siroop nog ca. 2 minuten doorkoken tot hij helder is, laat de suiker siroop afkoelen, Halveer de granaatappels, pers ze uit en zeef het sap, vul het sap in een maatbeker met sinaasappelsap aan tot 4 dl. Roer de suikersiroop erdoor. Laat dit mengsel in een open diepvriesbak in ca. 4 uur bevriezen. Schep het mengsel elk half uur goed door en schraap het gevormde ijs van de wanden. Verdeel het grenadinesorbetijs met een ijsschep over 4 hoge coupes. Vul het sorbetijs eventueel aan met droge mousserende wijn.
|
|
|